O Vinagre Branco com base 100 Chardonnay é caracterizado por aroma e sabor suave, típicos deste varietal. É indicado para o preparo de molhos leves, saladas e legumes. Apresenta aromas delicados e florais, com notas de flor de laranjeira, banana, pêssego e maçã, acompanhado do clássico aroma acetificado, com equilíbrio e harmonia Em boca é o mais leve dos vinagres de vinho fino Casa Madeira, com equilíbrio perfeito entre acidez e aromas adocicados.